說真的，在沒去澳門之前，我對於澳門吃的印象就只有葡式蛋撻，沒想到去回來後讓我念念不忘的還是蛋撻XD
（其實雙皮燉奶和豬扒包也是，現在想到還會流口水＠＠）
其實吃了一趟澳門下來，發現自己大部份都是吃港式餐廳，葡式料理嚴格說起來只吃了一道。為什麼會這樣呢？因為葡式料理比較貴啦！所以這次就當是探路之旅，先把入門小吃點心吃過一次，有機會再去澳門，應該就會挑一間葡式餐廰好好吃它一回。
好啦～話不多說，馬上開始介紹我的食記囉！（食記照片亦可至相本觀看）
光輝咖啡店
（它們家的Menu真的很舊）
會把這裡選為抵達澳門的第一餐，實在是因為路線問題以及旅遊書上介紹而雀屏中選。這是一間很港式味道濃厚的小店，一入門看見很多的學生在店裡，感覺其實就和泡沫紅茶店的等級很像。
可能是因為9點機上餐吃完後，一直到下午三點才吃了分不清是中餐還是下午茶的第二餐，一到店裡就點了書上推薦的豬扒包和奶茶，而俐伶的好朋友另外還加點了老闆推薦的豬扒麵、鮮蝦雲吞與大家共享。
這間豬扒包的麵包屬於於外皮非常酥脆、內層鬆軟的硬豬包，豬扒肉也頗大。本人我在這個當下是第一次吃到豬扒包，覺得挺好吃，但在隔天吃過大利來記的豬扒包後我就推翻了這個說法，因為光輝咖啡店的硬豬包烤太硬了，吃多了覺得有被麵包刮嘴的Fu~
其他的食物之一：奶茶。嗯！就是奶茶，對我來說甜了點。哦！對了，喝之前記得攪拌一下，糖是沉在下面的。
豬扒麵就是意麵放上個豬扒，普普。到是鮮蝦雲吞蠻好吃的。
總結：這家店我喜歡鮮蝦雲吞XD （完全不是旅遊書上介紹的餐點）
黃枝記雲吞麵
也是旅遊書上推薦的店，是間港式餐廰。但回國上網查了一下，感覺我們很像吃錯店（往好處想，也許吃到的是分店XD），但還是分享一下食用心得好了。
在這間店總共點了：艇仔粥、牛雜粥、綜合鮮蝦雲吞水餃、川燙鯪魚球、乾炒河粉（後面兩項的正確菜名我忘了），以及飲品維他奶和啤酒。
在吃之前先來個名詞介紹：
什麼是艇仔粥？這是廣東粥的一種，艇仔粥的主要配料為碎魚肉、瘦肉、碎油條、花生、蔥花，亦有加入豬皮、海蜇、碎牛肉、魷魚等。（出處：維基百科）
而牛雜就是由牛的內臟煮成，包括牛胃、牛腸、牛心、牛肝、牛腎、牛肺及牛沙瓜等等。（這個應該大家都知道吧）
港式粥品米粒燉煮的極為濃稠滑順，看不見米粒而食之口感黏糊，這點和台式粥品有很大的差異。艇仔粥(左圖)還不錯吃，料多粥糊。相較之下，牛雜粥(右圖)就差強人意了，雖料多但食而無味。
綜合鮮蝦雲吞水餃，完全分不出哪個是雲吞，哪個是水餃，總覺得都一樣，但不錯吃，真的有整隻蝦在裡頭。
乾炒河粉(左圖)及川燙豬肚粉腸(右圖)，普普，跟我們小吃店裡的炒河粉及黑白切差不多，沒啥特殊。
川燙鯪魚球，這個一定要好好介紹一下，口感及味道真是太妙的一道菜。
鯪魚球是鯪魚肉加入髮菜絲、陳皮茸和醃料攪至起膠做成的肉圓，流行於港澳地區。（出處：維基百科）
首先，魚丸的口感就很有意思，異常的脆口彈牙，應該與可以打乒乓的撒尿牛丸無異。而肉身除了揉合鰱魚之外，還有從未食過的香菜及辛香料（不知是否和維基百科查到的相同），味道獨特香氣非凡，非凡到人人吃了一顆就無法再夾第二顆XD
總結：這家店我喜歡的又是鮮蝦雲吞水餃。
地雷：完全不想再提的鯪魚球……..
誠昌飯店
(門口全是排隊人潮)
位於氹仔的誠昌飯店頗有名氣，水蟹粥更是店內招牌名菜。咱們也不免俗的點了水蟹粥（根本就是特地來吃這個的），還有同是名菜的鼓椒蒸大鱔，外加金沙大蝦。
水蟹粥真是這三天以來吃過最好吃的粥品了，同樣是綿密的白粥，還有蟹黃蟹膏佐入其中，加上全支蟹身與其熬煮，整個粥品吃得到蟹黃的香甜。
鼓椒蒸大鱔(左圖)也是魚肉香滑、鼓汁甘甜的一道菜，超下飯的！可惜鱔魚是個魚刺很多的肉類，多少減低我食用它的興趣。但這是魚本身的問題，故不列入扣分行列XD
金沙大蝦(右圖)是用將炸過的蝦，淋上以蛋黃炒煮之蛋黃膏，很簡單直接的一道菜，但也帶出簡單中的好滋味。
總結：這三道都很對我的味口，一整個好吃，是這三天吃過評價最好的店。（應該是我愛吃重口味吧XD）
PS. 這間店出現了令我很吃驚的一件事，就是餐館內的面紙除了一開始桌上提供的，用完再拿新的居然要加錢，很扯，大家要小心注意。
PS2. 回來整理照片才發現，其實Menu上面有寫面紙要錢....可是台灣人誰會注意啊！附上Menu給大家警惕。
媽閣長城燒烤
會選這家實在是因為行程路線的問題，在媽閣廟附近似乎找不到什麼吃的，就選了旅遊書上推薦的這間店。這間店很像可口可樂博物館，陳設了各式收藏物和裝飾，可樂迷看了應該會很high吧！（我是完全沒有感受啦XD）
西洋炒飯(左上圖)，反正就是很多海鮮料混在一起炒，不難吃但也不會特別驚豔。
蒜蓉炒椰菜(右上圖)就是蒜頭炒高麗菜，蒜香菜甜味道很夠，但是油也下很多，超廣式的。
燒牛仔肉(左下圖)是烤牛肉片，搭上酸甜的沾醬，好吃。
葡國雞(右下圖)應該是這幾天唯一吃到的葡國料理吧！這是用雞肉搭上椰汁、咖哩，和一堆不知名香料製成，吃起來普普，味道水水淡淡的，可能是廚房的功力有差，隨便一個南洋風的椰汁咖哩應該都比較下飯…XD
以下列出葡國雞的作法：葡國雞是澳門菜的特色菜之一。以雞肉、馬鈴薯，加入椰子汁、咖喱粉，放入烤箱而成。常佐以白飯。（出處：維基百科）
總結：我把第一名投給燒牛仔肉。
PS. 其實這天我有被熱到，食慾胃口沒有很好，對食物的感動多少有打折扣XD
大利來記
(我們是排隊的觀光客)
這裡販售澳門最有名的豬扒包，每日下午３點出爐，賣完為止，所以觀光客幾乎下午２點多就早早就去排隊，我們也不例外。
前面在講光輝咖啡店的時候就有提到，大利來記的豬扒包深得我心。雖然豬扒吃起來就跟排骨便當裡的滷豬排差不多，但是令它大大加分的其實是包在外面的豬包。大利來記的豬包，外皮是酥脆而不乾硬，內在Q軟而不鬆垮，和豬扒夾在一起食用，不用多說，就是一個好吃！唯一的缺憾就是，豬扒包油了點….
其實大利來記除了賣豬扒包之外，它也是間港式咖啡廳，所以也可以點到各式飲料、飯麵、三文治等食物，只要找到座位坐下來就可以向服務生點餐。（只有豬扒包要另外排隊）
總結：這是我在澳門吃過最好吃的豬扒包。
陳光記飯店
這是間港式燒臘店，一定要強調港式，因為點盤燒臘飯，就真的只有飯和燒臘哦！這和除了肉之還有一大堆配菜的台式燒臘差很多。
店內的名菜是黑椒燒鴨，我們也是為了這個而去的，在店裡點了一份黑椒燒鴨飯共食。燒鴨烤的油亮香脆，加上黑胡椒和醬汁提味，讓燒鴨更顯鮮甜。至於白飯是用泰國長米煮至Q嫩，愛吃乾式白米飯的朋友應該會喜歡這種口感。
總結：若單論黑椒燒鴨的話，好吃！因為我個人比較偏愛軟一點的米飯，而且喜愛吃菜大於白飯，所以只有肉加飯這種形式的燒肉飯並不得我喜好。
（待續．．．）
